主要致力于有机食用菌与肉制品复合双蛋白的营养食品，其中“菇维香肠”在中国农产品加工洽谈会上获得金奖。
驻马店市晨明食品工业股份有限公司由中国十大杰出青年农民，前董事长安晨明先生组织发起创办的股份制公司。
自上世纪八十年代初安晨明先生开始从事食用菌的种植和科技研发事业，先后成功研发出菌种培养技术、袋栽花菇技术，分别获得国际创新技术金奖和河南省科技进步二等奖。其发展规模从无到有、从小到大，为当时被称为“香菇大县”的泌阳县乃至整个河南的经济发展和食用菌行业的快速振兴做出了突出的贡献。前董事长安晨明曾受到胡锦涛总书记的亲切接见，被誉为“香菇大王”!安晨明先生亲自发明的花菇技术成果，被国内外食用菌业界公认为“国际创新技术”，国际蘑菇学会马克沃克博士称赞安晨明先生为“花菇之父”!
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